2017.12.30 14:09どうしても会いたい人🌟こんばんは⭐️祭長の五島です＼(^o^)／今日は、今年のうちにある人にどうしてもお礼が伝えたくて ある処まで行ってきました。私よりも年齢はうんと若いのですが、バリスタとしても 人としても尊敬する方です。どんなカップも、美しく。ドリンクを仕上げる姿も、とても魅力的です。お客様の中にも、沢山のファンがいらっしゃると思います。珈琲の仕事は、味はもちろん大事だけれど お客様を包み込む 心からの笑顔。言葉が...
2017.12.30 13:43膝の上のシャバーニ今まさに、人生の喜びを感じています。そうなんです。猫が…猫が…私の膝の上で寝ています（涙）こんばんは。祭長の五島です＼(^o^)／年末も近いというのに、つい取り乱してしまいました。なぜこんなに喜んでいるのかというと、出会って1年以上は経つというのに 抱っこもろくにさせてもらえない猫（シャバーニ 1歳）が 初めて膝に乗ってくれたからなのです‼︎長かったです。水を変え、好きなご飯を探し、気に入りそうな...
2017.12.27 15:24あるもの、無いもの。こんばんは☺️祭長の五島です＼(^o^)／今日は、今年の焼き納め。沢山のお豆を、4時間かけて焙煎しました。6月に起業し、水面下での経営。11月から、小さいながらもお店を開けることが出来ました。もとは保育士の私が、数年前まで珈琲の仕事を始めるなど 全く考えてはいませんでした。私は子どもの頃から、両親や弟に 迷惑ばかりを掛けて 心配ばかりかけながら育ちました。失敗は、誰よりも多いと思います。運転免許が...
2017.12.26 02:30あらためて、珈琲とは。こんにちは☃️祭長の五島です＼(^o^)／昨日の夜、ふと思ったこと。世界中のダイコンや、お米や、お肉、魚は「食べくらべ」しません。紅茶はあるかもしれませんが、百貨店以外では紅茶の茶葉がずらっと並んではいない気がします。
2017.12.24 14:47ちびっこ天使✨メリークリスマス🎄🎁🎂これからプレゼントを配り始めるであろうサンタのみなさま！物音を立てませんように。。。祭長の五島です＼(^o^)／今日もお気に入りのKalitaエプロンで、出張ドリップしてきました〜！午前中はクリスマスブレンドの配達もあり、こんなに慌ただしいくりすますは初めてかもしれません。
2017.12.23 11:20手に持つカップの中にクリスマスイブですね🎄🍰クリスマスだろうと関係なくお仕事や家事、育児を頑張るみなさん本当におつかれさまです☕️✨祭長の五島です＼(^o^)／今日は、お客様とおいしい珈琲が飲めました。焙煎日は、味を見ていくのがメインなので “楽しむ’ ではなくチェックしているかんじです。だから、お豆を受け取りに来てくれた方に珈琲をドリップして一緒に飲んでいる時が、唯一の時間になっているか...
2017.12.21 23:58ハートフルバーガーさん☺️すてきな笑顔から、おはようございます！祭長の五島です＼(^o^)／こちらのお二人は、福津市の「ハートフルバーガー」のオーナー 大山さんご夫婦です☺️「珈琲まつり」がオリジナルブレンドを作らせて頂いております✨お店はお二人の雰囲気そのもの。いつ行っても、ほっと出来る居心地の良い空間です。はぁーーー💕落ち着く〜✨などと落ち着いている場合ではないんです。運ばれてくる、ハートフルバーガーは溢れるような具...
2017.12.21 06:47ひとつずつ午前中に通知書が届いて、合格していました！SCAJジュニアコーヒーブリューワーの資格認定です。サイフォン、ペーパードリップなどに関する抽出の専門です。平均点ちょうどで、褒められた点数ではありませんでしたが とにかくよかったです。今日から眠れますT_T
2017.12.20 23:42エレファントベリー🐘おはようございます！祭長の五島です＼(^o^)／寒いですが、それだけじゃない緊張感がやって来ています。先日神戸で受けて来た、サイフォンコーヒーやコーヒー抽出に関する試験の結果がやっと届くようなのです😢共に受けた、滋賀県の友人バリスタは昨日合格通知が来ました。並ならぬ彼女の頑張りが実り、一緒に喜びを噛みしめました😽私はきっと、今日。だれか〜毎日ポストを覗く生活からも、解放されたいです。
2017.12.20 00:11おはなしセミナー2017、12月🎄おはようございます！祭長の五島です＼(^o^)／昨日は、珈琲おはなしセミナーでした。これまでのセミナーは、お話と実習を同じ日に行なっていたのですが 今回からは別になっています。場所は私の古巣でもある「アネシス福岡open studio sarnaでした😽いつも行く度に「なつかしい〜！」と叫んでしまいます☺️木と、珈琲の香りが心地よい空間なのです。
2017.12.18 06:33筆文字、描いてます🖌こんにちは〜祭長の五島です＼(^o^)／本日18日分のお豆も、ご予約にて完売しております。ありがとうございます！受け取りのお客様を待ちながら、明日のセミナー準備をさせて頂いております❄️☃️❄️私は習字は、学校の授業以外では習っていませんが筆文字を描くのは好きです🖊🌟きれい…というより、くせ字です(^^;オープン当初からお豆情報を書いて入れているのを喜んで頂いているようです。