2018.07.24 23:45わっしょい！かき氷、蜜を作るこんにちは！自分のお店のクーラーに喉をやられてしまっています、祭長の五島です😅お店の移転から、10日が経ちました。やっと、少しずついろんな事が見えてきた感じです。お豆はこのくらいの量を焼いておくと良い。フルーツサンドのパンは どのくらい買おうか。果物はどのタイミングで仕入れたらいいか。わからないから、一先ず大量購入しておこう…という考えから、「このくらいあれば 十分足りる」が分かっ...
2018.07.20 19:14街中のオアシスになりたい🍧おはようございます☺️祭長の五島です！珈琲まつりが、移転してから1週間が過ぎようとしています。11時のオープンから16時半の閉店まで、カウンターの内側で過ごしているのですが、何とも不思議な感覚です。夢を見ているんじゃないかと、時々思います。
2018.07.17 14:042018年7月17日open‼︎こんばんは🌝祭長の五島です＼(^o^)／今日から、メニューも増やしつつの営業が始まりました！初めましてのお客様も沢山ご来店いただき、とても嬉しく思いました。入りやすい雰囲気造り。特にこれ！と言ってはありませんが、この青のれんはトレードマークになればと思い、2日間。明け方になるまで縫い続けました😁今日の明け方4時頃、布用のアクリル絵の具でロゴマークを描きました。
2018.07.14 13:57プレオープンをしました☺️こんばんは🌝久しぶりの投稿になってしまいました。祭長の五島です☺️昨日はプレオープンとは言いながら、記録を見てみると予想以上のお客様に足を運んで頂いたようです。連日深夜まで店で1人準備を進めていましたが、なんとかここまで来ました。準備不足のところも、反省も沢山あったので 今日はまた、店内でシャッターを閉めて 練り治りの作業をしました👏
2018.07.02 15:44絵を描くことと似ているおはようございます☔️祭長の五島です。今日はどうやら台風が来るようです。災害にならないことを祈ります。今日は自分の仕事について、考えていることを書いてみたいと思います。「焙煎士」という言葉に「資格ですか？」と質問を受けますが、資格ではありません。珈琲の生豆を手元に置き、焼いて販売するひとはみな「焙煎士」という事になります。なにかの資格を持つ人が焼く珈琲だから「おいしい」というのも違う気がするし、「...
2018.07.01 01:20シャムちゃんつかまえたこんにちは☺️祭長の五島です！前回のブログにて、目下捜索中だった【シャムちゃん】ですが…無事に捕獲することができました‼︎某ショッピングモールにて閉店時間まで交渉を試みるも決裂😢夜中の豪雨警報で眠気も吹き飛び、雨合羽と長靴の怪しい姿で忍び込むと 姿は見えないものの声はする。花屋さんの鉢の中、雨の当たらないところに避難していたようで 「また明日来るからね」と声をかけたのが最後。次の日...