2.27桜が咲いたあと、どうするか？

心にいつでもコーヒーベルト！！祭長です☺️

先のことがわからない。こんなコロナ禍だし、誰もが皆そんな不確かな気持ちでいるのかもしれません。

でも、それでもこうありたいと思うことで、身も心も描く未来に沿ってゆくのかな？と、思います。

さて、冒頭から何の画像？と思う方。

あれ、「まいこのカレー」だ！と思う方。

どちらもあると思います☺️

周りくどい言い方は好きではありません。

大きな声で言います。

おそらく4月から。週1回くらいで。主に週末で。。

決まっていることはほんのこれくらいのこと。

手探りでいろいろ試すつもりです☺️

メインのカレーがあり、周りをぐるりと色とりどりの副菜が囲む、「まいこのカレー」

旬の野菜、ハーブが季節のものをいただく幸せを感じさせてくれます。彼女の得意は、華麗なるスパイス！スパイス。。。スパイス。。。一皿の中に、いったい何種類のスパイスが隠されているのやら。

食べていくうちに、体のいろんな場所、いろんな神経に効いてくる！！！いろんなスパイスと、食材の相乗効果（これはもはや、魔法！！！）

まさに、一度食べたらやめられなくなってしまう！魅力と渇望と羨望のスパイスカレ〜なのです！！！

それから、やはり。

カレーが美味しいからだけではない。まいこちゃんの、魅力。

カレーを運ぶ姿。説明をしてくれる、可愛らしい呪文のような言葉。

たまに見せる、お茶目な姿☺️笑顔。

初めてまいこちゃんに会った時、彼女はやまんば庵のお店の前の道を1人で歩いていて、私が見ていることに全然気がついていなかった。でも、私にはわかっていてこっそり見ていたのだけれど彼女は微笑みながら、ひとり歩いて行った。1人の時も笑顔だった…💓

とてもかわいらしく、お店の中へも笑顔で迎え入れてくれたなぁ☺️

カレーと一緒に欠かさず頼む、ラッシー。

季節の果物が使ってあったり、こちらも変幻自在。

こちらは、まいこのプリン🍮スパイスがほんのり香る、まいこのプリン❤️

桜が満開に咲いた頃、コロナもきっと落ち着いているはずだと　勝手に願い　千絵ちゃんと、まいこちゃんと私の3人で、一緒に楽しいことしたいねと話していてこのようになりました。もう、ほんとに

ごく自然に。

お互いの店を行ったり来たりする中で、お互いの大変さも、楽しさも共有したり笑ったりしあえる大事な友人になりました。見た目はこんなに柔らかく、たおやかなまいこちゃんなのに、作るカレーは本当にエネルギーに満ち溢れていて、心を奪われてしまうのです。まいこのカレーは、お客様の勢いがすごくて　その膨大なお客様とのやりとりを、たった1人でこなし　最後までお腹いっぱいにさせるまいこちゃん。

見ていてほんとにすごくて、わたしもがんばらなあかんと刺激をうけるし、スパイスカレーへの愛情が彼女を突き動かしているんだろうなと思っています。

何が言いたいかというと、永野まいこさんをとても尊敬している！ということです☺️✨✨

今自分は、まだ闘病しているので　それこそ人よりも未来は不確かです。だけど、先のことを楽しみにして　目標を作り、何よりもこのお店がお客さんが喜んでくれる場所にしたいのです。

まいこちゃんも、これからさらにステップアップしていくところです。彼女は、どの場所でカレーを食べてもらうか　というより、彼女自身がお店です。

まいこちゃんの向かう場所が、「まいこのカレー」であり、彼女の歩む道がスパイスロード。

まいこちゃんは、これからもいろんな場所でカレー屋さんをするのだと思います。

その、１つの拠点として「珈琲まつり」のお店でも時々カレー屋さんしてくれない？と、いつの間にか

決まってしまいました😄

あらやだ、夏の写真笑

まいこちゃんとの最初の出会いのきっかけになったのも、この人、千絵ちゃんでした。

千絵ちゃんは、私とまいこちゃんが出会う遥か前から　まいこちゃんには私の作った「フルーツサンド」を。

私には、まいこちゃんの作る「カレー」を。出会うずっと前から、お互に食べさせてくれていたのです。テイクアウトしたものを、わざわざ届けてくれてたのよね。

千絵ちゃんのおかげで、出不精の私はいろんな人と出会うことが出来ているのです。千絵ちゃんがいない人生は、きっとないんだと思います。愛してるよ♡

「まいこのカレー」が珈琲まつりにやってくる！！

珈琲屋さんであり、フルーツパーラーでもありますが、今度からカレーの香りも加わるかと思います。

どんな香りの店になるのか、かなりカオスですが、あたしゃそんな細かいこと気にする女じゃないよ！

祭長だよ！！！

最後の最後にもう１つご報告します。

4月よりもう1人、珈琲まつりに人間が加わります。まいこちゃんとは別に。千絵ちゃんが私の右腕ならば、彼女は私の左腕です。

現在の職場の兼ね合いで、まだお顔も名前も公開できませんが　今、楽しみに準備を進めています。

真面目な性格の彼女は、自分の好きなことを見つけて、自分自身を楽しませるのが上手な人です。そして、とても頑張り屋さん。

この人が一緒に働いてくれたらいいなぁと思い始めてから4年。こんなわけの分からない店からの、

突然のプロポーズに、さぞかし驚いたことでしょう笑

でも、よく決心してくれたなぁと思います。コーヒーのことも大好きな彼女は、これから私と一緒に

コーヒーの楽しいお勉強を頑張ります。秋に控える、日本スペシャルティーコーヒー協会の「コーヒーマイスター」資格試験に挑みます。私も、もう一度一緒に勉強ができるので本当に楽しみで☺️

桜島焙煎所も、飲食の営業許可を取得するのでそちらは千絵ちゃんが、焼き芋やさんや「かき氷屋さん！」をしてくれます。あと、経理もね😍

珈琲まつり本店側では、私と4月から就職してくれる彼女とで喫茶をやっていきます。珈琲の知識も深めながら私と一緒に「焙煎」勉強してもらいます。

真面目な性格だけど、どうか心配しないで。いつも2人でやろう。何回でも教えるし、自信がつくまで

手を離したりしないから。ここにきてよかった！！と思ってもらえるように、私も頑張らなきゃ☺️

さあ、忙しい春になりそうだ。

産地に届け！bravo！！