2019.11.25 01:07新しいメニューあれこれ！おはようございますー！祭長の五島です☺️今日25日月曜日 お休みを頂きまして日本スペシャルティーコーヒー協会の勉強会に参加してきます🙏JBrC（ジャパンブリュワーズカップ2019）と JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2019）で優勝し、コーヒーの競技会において史上初の2冠を達成した、「Bespoke Coffee Roasters（ビスポークコーヒーロースターズ）」焙煎士 畠山...
2019.11.16 00:30土曜日のまつりです☺️がんばるよっ！おおきなプリンでおはようございます。まつりちょうの五島です( ˆoˆ )/11月も半分が終わり、おやつタイム week と夜café weekの両方とも経験することが出来ました☺️お客様に浸透するまで、しばらくは え？15時からしか開かないの？とか、17時に閉まるのぉ〜とかあるかもしれませんが😅しかしながら、発見した「奇跡の時間帯」があることを皆さんはご存知だろうか。それは…15：00から17：...
2019.11.13 00:00ただの自分で来てくれる。おはようございます！まつりちょうの五島です☺️11月に入り変わった営業時間。今週は夜caféTime weekとなっています🌝これまで、月に2回ほど夜caféを開催していましたが 混んでいました。今週は、5日間ずっと夜caféなので私も動きに余裕があり お客さんとのお話が楽しいです☺️昨日も、自然と色んな職種の方が集まっていて 話は色んな方向に飛び そこがまた面白い。
2019.11.05 19:40伝える事と、分かりやすい人であること。おはようございます☺️まつりちょうの五島です！11月から営業時間が2パターン制に変わりました。おやつTime weekは、13：00〜17：00の営業夜caféweekは、15：00〜21：00の営業その月によって、１ ・３ 週なのか ２ ・ ４週なのか変わる事があるかと思います。この1年間かけて、どんなお客様にどんなタ...
2019.10.23 20:55いなりんどうに、サチアレ🦊✨こんにちは☺️祭長の五島です！江藤さんというお客様がいます。江藤さんには、ここに珈琲まつりが誕生した昨年の夏から ずっと通って頂き、 今では応援団長といっても過言でない存在であります。いろいろな特技をお持ちの江藤さんですが、私がずっと頼りにしている事は「食べ歩き」のプロであるところ😁タイミングが合わず、まだ１つも通えていないのですが 教えてくださるお店は どれも美味しそう😂営業中、お水を飲むこ...
2019.10.22 15:28東京あれこれ。眠いいあれこれ。こんにちは！祭長の五島です！！ 写真はわっしょいポーズ祭長です！！NHKに、珈琲まつりがパーラー化していくことへの不安を メールで綴ったあの日から1ヶ月後。私は、渋谷のNHKスタジオパークに居ました。「おやすみ日本 眠いいね」数年前からこの番組のファンである私にとって、もっとも謎に満ちた1日となりました。いわゆる「番組観覧」ということになるのでしょうが、こと この番組についてはかなり独特なのです。...
2019.10.14 15:02近況報告まとめ☺️おはようございまぁ〜す！！久しぶりのブログとなります☺️祭長の五島です！！8月の1周年のイベントから、気がつけばキレイに2ヶ月も経っているではありませんか😅夏から秋にかけて、御察しの通り 毎日クタクタになるまで仕入れ 焙煎 オペレーション。眠るまでそんな状態が続いています。でも、このクタクタの状態から眠りに入るのって なんだか好きなんですよね〜。心地よい疲...
2019.08.19 15:20珈琲まつり ファン感謝祭 後編🐟さて、ひき続き 1周年記念の日の夜に行われた「ファン感謝祭」について書きますね。祭長の五島です☺️昨日書いたブログは…読み返しましたが、どうもあれは眠かったんですね😅文章がおかしい。今日は大丈夫でしょうか。さて、夜の感謝祭は場所を移しまして、「いなばる café＆balu」さんにて行いました🌟