旅してきたお豆✈️

おはようございます！

祭長の五島です＼(^o^)／

先日大阪にて、お師匠様より 少量ならば160円で送れる「クリックポスト」なるものがあるのよ〜というお話を聞いていたのですが…

はっ！

早い‼︎

 日付を見ると、私が福岡に戻った次の日に焙煎なさった模様…私に対する愛を感じました😌

お師匠様とは、遠く離れてはいますが

焙煎の細かい部分  経験を共有し2倍の経験ができるみたいで、わたしにはとても貴重です。

もっこもっこ……。

とっっってもきめ細かい泡がきらきらと輝いています⭐︎高品質な珈琲の証です。

Ethiopia  イルガチェフェ コケ   

Qグレーダー評価９０点以上のお豆。

スーパープレミアムスペシャルティーと呼ぶにふさわしいんじゃないかと思いました。

モカの珈琲を想像してみてください。

モカは香りに特徴のある珈琲であり、時々酸味がにがてなのよね〜と聞く場合もあります。

でも、お師匠様のイルガチェフェは違います。

強調されているのは 甘み！

そして、『ナチュラル』精製方法で作られていて（完熟した珈琲チェリーを、果肉がついたまま 乾燥させるため 完熟した実の独特の香りや 味わいが濃い🌟）

その、ナチュラルのしっかりした風味と味わいが濃く描かれたようなイルガチェフェでした‼︎

この果実のような酸味だったら、お客様もきっと飲みやすいと思いました。

とても特別な一杯でした☺️

生豆を生産した方が、きっと表現したかったであろう旨みや華やかさも

たーーーっぷり楽しむ事ができました🌸🌸🌸

珈琲を通して、色んな方とつながっている事が楽しい毎日です。

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全く関係ないですが、この図を見てください。

お子さんから「サンタさん、ママやろ？」なんて聞かれた時に説明として使えます。

私はかれこれ、3年ほど前からすでに子供達にこの図の模範となるようなことを言っていたようです。

「サンタの世界もIT化されようとよ。

母ちゃんたちは  その末端におる最終配達人なんよ」と。

産地に届け！bravo‼︎☃️