今日だけの珈琲 プラネタリウム✨🌟

おはようございます☺️

祭長の五島です。

今日は最高気温が久しぶりに二桁。

さて、1枚目の写真ですが ブレンド名を『planetarium』といいます。

プラネタリウム✨

今日だけの珈琲🌟です☺️

ブレンドを作っていると、3〜4種類のお豆を使います。

配合によっては、ほんの少しだけしか使わないものもあり 全て使い切ることはありません。

焙煎する時にはそこを計算して、お豆が無駄にならないように調整して焼きます。

先日はセミナーがあり、そんな時はどれくらいのお豆を 練習で使うのかを予測がむずかしいです。

そして、セミナーの焼きすぎ分が…やはり 出てしまいました(ﾟoﾟ;;

焙煎後4日目なので、ちょうどよい熟成期間に入ったばかりではあります。

しかし最近は、焙煎12時間以内でのお渡しとなっていた為 そのままお客様に販売する気持ちにもなれず。

焼きたてではなかった為、いつもの価格からすると、2割引くらいでしたが 、もちろんオールスペシャルティーです✨

そして…  呼びかけて30分弱。

完売しました💦

お仕事中で携帯を見れなかったよ〜というお電話も頂き、お客様と久しぶりにお話できたり☺️

公式ライン、ホットな情報が流れます！

「また 焼きすぎてね（笑）🧡」と言われましたが…^^;

その日だけの あるかないか分からないブレンド。

日によって味がきらきら変わるし、同じコーヒーはでません(^o^)

日によって星座のように味が変わるから、『プラネタリウム』という名前🌟

昨日のプラネタリウムは、まったり奥深い味わいのオレンジと、軽やか華やかな飲みやすいピンクと2種類。

昨日のお豆は、早めにお飲み下さいね。

2月に入りましたので、カフェインレスの珈琲「sleep sleep」も販売始まりました😋

よろしくお願いします✨

産地に届け！bravo‼︎