珈琲セミナー ９月🍠✨

おはようございます☺️

祭長の五島です。

先日、お店で初開催の珈琲セミナーの様子を、書いていきたいと思います(^o^)

今回は4名様にご参加頂きました✨

皆さんで写真を撮りたかったのですが…3時間あっという間。

今回も写真を残すことが出来ませんでした😢

でも…お客様が数枚、写真を撮ってくださっていました☺️

ありがとうございます‼︎

自己紹介をそれぞれしていただいて…

まずは珈琲の抽出を見て頂きました☺️

対照的なお豆、2種類を選びました。

🇷🇼ルワンダのスカイヒル、それから🇧🇷ブラジルのプレミアムショコラ。

スカイヒルはハンドドリップ。

プレミアムショコラは、サイフォンによる抽出で！

２つの珈琲の、熱い時  少し温度が下がった時  冷めた時  その時どのような風味が現れるのか、味をチェックするポイントを探していきます。

むずかしい事をしたいのではなく、ただ 純粋に自分がもう一口 もう一口。

もっと飲んでいたいな

すっと飲める

と、自分が思える珈琲なのかどうか。

自分で「おいしい！」と思える珈琲を見つけた瞬間は、ちょっとした感動体験でもあります。

途中で休憩をはさみながら、後半もコーヒーの木が育つ様子や コーヒーチェリーの写真、日本に届くまでの道のり。

スライドを観ながら、私の話を聞いて頂きました😚

珈琲ゼリーパフェと、お好きな珈琲を飲んで頂きながら…✨

後半でどうしてもヒートアップしてしまうのは、歴史のお話です！

珈琲の歴史だけをたどる、マニアックな珈琲ヒストリーセミナーも、今後計画しています☺️

お土産の珈琲豆が200g☕️🧡

お家でも美味しく飲んで頂けると嬉しいです！

次回も「気になる珈琲のお話セミナー」9月22日（土）5名様ご予約満席頂いております🌹✨

参加される方に合わせて、お話の内容も少しずつ変わります。

それがまた、楽しみでもあります☺️

後半、珈琲のことで疑問に思っていること  困っていること  沢山質問していただけます！

受講の皆さま、ぜひ メモメモしておいて下さい（笑）

できるだけモヤモヤを解決したいです✨

かき氷は秋冬用の、小さなサイズで販売しております♩  【写真は夏サイズです❣️】

産地に届け！bravo‼︎