それぞれのお客さんの為に歩む道。

まさかの、湘南海岸並みの写真が撮れました😁これ、今日の津屋崎海岸です。

どうも！祭長の五島です😋

最近、隙間時間を見つけては 福津市の中でこれまで入ったことのないゾーンを開拓しています。

やみくもに当たっているわけではないのですが、気になるところリストが 沢山あって 今日は敢えてのバスで「津屋崎」を回遊してみました。

津屋崎千軒の「藍の家」付近では、「音楽散歩」というイベントが開催されていて、散策していると時折ジャズや 歌  素敵な音楽が聴こえてきました。

すれ違うお客さんたちも、皆さん笑顔☺️

私は、少し離れたところにある古民家ギャラリーに居ました。

古小路 （コショウジ）さん

初めて足を運んでみましたが、素敵な場所でした！

趣のある貴重な建物の中に…

日替わりで、色々なお店が出店なさっているということでしたが…

私は「おやつ時。」さんのパウンドケーキを食べてみたい！と思い、道に迷いながらもやってきました☺️

看板がかわいいなぁ。

あった！ずっと食べてみたかったパウンドケーキです✨福津や宗像で育った食材を使った、おやつ。

整然と、お行儀よく並んでいるパウンドケーキやお菓子には「ベーキングパウダー」を一切使っていないそうです。

第一印象は、とにかく「きれい」。

作った人の、「おやつ」に対する責任感や 真剣さ 丁寧さが伝わる。

手に取った私には、わくわくする   待ちきれないような   子どもの気持ちに戻るような、そんなおやつでした。

自家製蜜 梅とあんずのサイダー

甘い 酸っぱい しゅわしゅわ。

全部味わえるのが凄い。

宗像市産のトマトを使ったパウンドケーキ✨しっとり。口の中で解ける、懐かしいような 嬉しくなる味。

どのおやつも食べてみたくなる。

でも、お客さんが次から次だったので 全種類買って帰りました😋

こちらも、念願叶って行けた「小波うどん」さん✨

「かもめ食堂」みたい！と、勝手にはしゃいでしまう祭長。

吹き抜ける風が、気持ちいい✨

Okinawa〜🍍✨

目の前で釜の湯が噴きこぼれる。

麺が中で踊ってる。

うどん…   生きてるなぁ！って思いました‼︎

かっこいいなぁ〜！

鶏卵とじうどん

肉ごぼううどん

生きてる麺ももちろん。

丁寧に取られた一番出汁、しっかり体に染み渡りました。

実は、小波うどんさんも  おやつ時。さんも、私が尊敬する方達です。

自分の信じた道を、ただお客様のために 大事に 丁寧に進む。

目の前のお客様が喜んでくれるように。

その思いが伝わって来ました。

私は珈琲で。

目の前のお客様がほっとしてくださるような、そんな味の珈琲を焼きたい。

そして、抽出を見て わくわくしてほしいです。

先日と、今日。

お二人の仕事ぶりに、刺激をもらいました☺️

感謝🙏✨

長文失礼いたしました！

産地に届け！bravo‼︎