秋、深めたいもの。

10月も気がつけば半ば。

1ヶ月先には「寒い！」と思うことが沢山ありそうです。

どうも、祭長の五島です😋

秋には描けるようになる！と言っていたラテアート。ハートの完成率は上がってきたものの、まだまだ先は長そうです^^;

しかし、今こうして毎日練習をしているのですが  夢なんじゃ…と思うことがあります。

昨年の今頃、まだ何も  お店を持つことなど描いていなかったもので。

毎日のようにお店に足を運んでくださる お向かい、桑原整形外科クリニックの「智子先生」こと 院長先生。

とてもお若くて、可憐な 憧れの女性です。

院長先生から始めて「福間駅のあたりに 珈琲のお店をだしたら」とお声を掛けて頂いたのは、一年少し前の年末。

あるクリスマスパーティーで、私が出張コーヒーサーブをして  初めて智子先生に珈琲を飲んで頂いた数日後の事でした。

当時、一坪ショップで「小売業者」として 自分で焙煎したお豆を1坪ショップで販売していた私でしたので、まだ ただの五島。

自分の性格状、意気込んで何かを成し遂げるというより 「流れに逆らわず生きる」 「なるようにしかならない 」 という考えの人間なので、目の前に起こる事をあまり考えず ひとつひとつするのに必死。

ラテアートに話は戻りますが、今 自分のお店で熱中している事がとても不思議でなりません。

私が練習中なのをご存知のお客様方。

「どのくらい出来るようになった〜？」と笑顔で  カフェラテをご注文してくださるのです。  暖かいお客様に甘えず、くっきりと描けるように まだまだやります。

もうひとつ、修行している事。

それは フルーツサンドの果物をいかに積み上げるか。

手に持った時にポロっと落ちてしまわないように。

お客様がはじめの一口を食べてくださる時、嬉しくてついつい見てしまいます。

すみません。

その日の朝に作ったものが、毎日夕方には売り切れます。一番嬉しいです😋

明日も、沢山挟みます。

ひそかな人気「鎌倉お豆」

入荷致しました✨

産地に届け！bravo‼︎