11月のスターティングメンバー🗓

おかしな夢を観ました。

来年の夏、我が店のかき氷機『初雪』がもう一台増えていました（笑）

頼むから買うなら次は、電動式にしてほしいものです。

二台もかき氷機（業務用）があると、うちは完全にかき氷屋になってしまいますね🍧

祭長の五島です☺️

この1週間ほどは、実は好きな野球のことで密かにフワフワしていました😅

まさかの日本シリーズで今年も日本一になれるなんて🦅✨

広島の選手、そしてファンの方の応援もものすごかったです。野球を見ている間は、久しぶりに珈琲のことをすっかり忘れて 一生懸命応援してしまいました☺️

おかげさまで毎日忙しく、お休みの日には焙煎をしたり なかなか休めてはいなかったので  野球を観ながら ある意味リフレッシュできたかなぁという感じです⚾️✨

グラシアル選手のホームラン、しびれました！カッコいい❣️

緊迫した雰囲気の中でもこの二人は出場。

ほっこり、和ませてくれていました（笑）

謎が謎を呼ぶキャラクターです。

さて、11月からは珈琲まつりのスタメンも入れ替わりました⚾️

『珈琲ごはん』『珈琲いなり』『お家で楽しむ 珈琲ゼリー』がベンチに下がり…（皆さま、ご愛顧頂き ありがとうございました✨）

11月からスタメン入りを果たしたルーキー3選手。

①「おやつ時。」パウンド王子のパウンドケーキ    珈琲まつりの純生クリーム そっと添え✨380円   🛍お持ち帰り出来ます。

②オッショイ！山笠ティラミス  420円

   🛍 保冷剤はありませんが、お持ち帰りできます。一度冷やしてからお召し上がりください。

③あったかココア 430円

    プラス50円でエスプレッソを追加出来ます☺️大人味のココアになりますよ〜🧡

写真がなくて、すみません^^;

こちら、かわらず登板し続けてくれている「フルーツサンド」

明日、5日のフルーツサンドの中身は シャインマスカット🍇ふじりんご🍎ラフランス🍐🍊🍊の予定です✨

最近は薄く切ったフルーツをずらしながら挟む、ミルフィーユのような形状に落ち着いているフルーツサンドです☺️

もりもりに挟んだ果物が、いかに落ちないか。

純生クリームをあいだ  あいだに、限界まで挟みます！

お楽しみに〜☺️✨

本日11月4日は珈琲セミナーを開催しました☺️今回はお一人の方が参加してくださいました。

最大で4〜5名様まで受け付けていますが、会によって参加人数のばらつきはあるので、今日のように1名様の参加でも変わらず、楽しくセミナーさせていただいております😁✨

今回は、人数が増えない予感がしていたので 事前に参加のお客様と連絡を取り お一人様向けのマンツーマン仕様で組み立てていました。

通常  お話のみの会ですが、今日はお客様が聞かれたいことを中心に   さらにハンドドリップの実習まで軽く行うようにしました🙌

珈琲屋さんでお仕事なさった経験があり、素晴らしい腕前！

細く垂らすお湯の量もバッチリでした☺️

抽出していただいたのは、エチオピア🇪🇹イルガチェフェ村のチェレレクト。

華やかで、個性的な香り。特徴がしっかりと出る素晴らしい抽出でした✨

私もとても美味しくいただきました😋

楽しいあっという間の3時間でした☕️✨

ご参加いただき ありがとうございました❣️

私自身も頑張らねばならないのがラテアート。ホットラテのご注文が入るとまだまだ緊張してしまいますね😅

道のりは長いです🙌

この調子だと、11月もあっと言う間に過ぎてしまいそうです。

11月もよろしくお願いいたします☺️

弟も遠い日光で頑張っているようです。

どこかの美術館に展示される模様。

頑張れ弟👍

産地に届け！bravo‼︎