11月のスターティングメンバー🗓
おかしな夢を観ました。
来年の夏、我が店のかき氷機『初雪』がもう一台増えていました(笑)
頼むから買うなら次は、電動式にしてほしいものです。
二台もかき氷機(業務用)があると、うちは完全にかき氷屋になってしまいますね🍧
祭長の五島です☺️
この1週間ほどは、実は好きな野球のことで密かにフワフワしていました😅
まさかの日本シリーズで今年も日本一になれるなんて🦅✨
広島の選手、そしてファンの方の応援もものすごかったです。野球を見ている間は、久しぶりに珈琲のことをすっかり忘れて 一生懸命応援してしまいました☺️
おかげさまで毎日忙しく、お休みの日には焙煎をしたり なかなか休めてはいなかったので 野球を観ながら ある意味リフレッシュできたかなぁという感じです⚾️✨
グラシアル選手のホームラン、しびれました!カッコいい❣️
緊迫した雰囲気の中でもこの二人は出場。
ほっこり、和ませてくれていました(笑)
謎が謎を呼ぶキャラクターです。
さて、11月からは珈琲まつりのスタメンも入れ替わりました⚾️
『珈琲ごはん』『珈琲いなり』『お家で楽しむ 珈琲ゼリー』がベンチに下がり…(皆さま、ご愛顧頂き ありがとうございました✨)
11月からスタメン入りを果たしたルーキー3選手。
①「おやつ時。」パウンド王子のパウンドケーキ 珈琲まつりの純生クリーム そっと添え✨380円 🛍お持ち帰り出来ます。
②オッショイ!山笠ティラミス 420円
🛍 保冷剤はありませんが、お持ち帰りできます。一度冷やしてからお召し上がりください。
③あったかココア 430円
プラス50円でエスプレッソを追加出来ます☺️大人味のココアになりますよ〜🧡
写真がなくて、すみません^^;
こちら、かわらず登板し続けてくれている「フルーツサンド」
明日、5日のフルーツサンドの中身は シャインマスカット🍇ふじりんご🍎ラフランス🍐🍊🍊の予定です✨
最近は薄く切ったフルーツをずらしながら挟む、ミルフィーユのような形状に落ち着いているフルーツサンドです☺️
もりもりに挟んだ果物が、いかに落ちないか。
純生クリームをあいだ あいだに、限界まで挟みます!
お楽しみに〜☺️✨
本日11月4日は珈琲セミナーを開催しました☺️今回はお一人の方が参加してくださいました。
最大で4〜5名様まで受け付けていますが、会によって参加人数のばらつきはあるので、今日のように1名様の参加でも変わらず、楽しくセミナーさせていただいております😁✨
今回は、人数が増えない予感がしていたので 事前に参加のお客様と連絡を取り お一人様向けのマンツーマン仕様で組み立てていました。
通常 お話のみの会ですが、今日はお客様が聞かれたいことを中心に さらにハンドドリップの実習まで軽く行うようにしました🙌
珈琲屋さんでお仕事なさった経験があり、素晴らしい腕前!
細く垂らすお湯の量もバッチリでした☺️
抽出していただいたのは、エチオピア🇪🇹イルガチェフェ村のチェレレクト。
華やかで、個性的な香り。特徴がしっかりと出る素晴らしい抽出でした✨
私もとても美味しくいただきました😋
楽しいあっという間の3時間でした☕️✨
ご参加いただき ありがとうございました❣️
私自身も頑張らねばならないのがラテアート。ホットラテのご注文が入るとまだまだ緊張してしまいますね😅
道のりは長いです🙌
この調子だと、11月もあっと言う間に過ぎてしまいそうです。
11月もよろしくお願いいたします☺️
弟も遠い日光で頑張っているようです。
どこかの美術館に展示される模様。
頑張れ弟👍
産地に届け!bravo‼︎
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