年末年始 幸あれ😋🎍🌅
今年も残すところあと、3日となりました。
こんにちは☺️祭長の五島です。
クリスマスの名残がありつつも、お店は見えないところまでピカピカに⭐︎
私はもともと、金属磨きが好きなので ステンレスの部分は特に念入りになります。
開店から半年、必要のないものも溜まっていたので 沢山処分したり 3人で手分けしてピカピカにしているところです😋
さて、大晦日の営業が近づいていますが 何もかもが初めての事なので 頭の中で考えて楽しんでいます😁
31日大晦日は、夜22時からおもむろに営業が始まります。
宮地嶽神社さんの沿道ということもあり、電車で参拝の皆様がうちの店の前を歩いていかれるそうです。
ここ数日、寒いので 熱々の珈琲や白玉ぜんざいをお出しできればと思っております✨
夏の花火大会の日…もう、かなり昔に思えますが その時のことを土台に考え、テイクアウトでの販売とさせて頂くことにしております。
狭い店内なので、テーブルも撤去し 順番を待たれる方用にお椅子は準備しておきます。
イートインスペースはお取りできないと思います。
何卒ご了承くださいませ。
熱々の珈琲を、道ながらにお楽しみいただけるように マイタンブラーや魔法瓶をお持ちいただいても良いですよ☺️
大晦日や元旦は、混雑が予想されるため タンブラー割引は実施致しませんが 熱々の珈琲をお入れできます。
280ml 400円 350ml 600円
年越し営業は、元旦の朝4時まで。
さらに、元旦は正午12時から営業開始🎍
おまめがなくなり次第、閉店させていただきます。
元旦、20時までお豆が持つかな〜？微妙なところです。
色々と、予測不可能なところはありますが なるようにしかなりません（笑）
沢山起こるであろうハプニングも、楽しみの一つとしてやっていこうかと思います❣️
あけましておめでとうブレンドも、昨日はご予約にて完売しております。
31日と、元旦も、店頭には並ぶかと思いますが 数量限定となります。
タイ🇹🇭のパワースポットの湖の水が精製に使われている 縁起のいいお豆が入っています。
柔らかくて飲みやすい！とお客様方にも好評のようです😋
日が落ちるのも早くなったので、営業後に焙煎をする頃には完全に真っ暗。
完全に夜です🌜
閉店後の店内には、二つのタイムウオッチと ガス火の音、豆の出す微かな音。
焙煎にはいずれも見落とすことのできない、大事なチェックポイントです。
そこに集中しながらも、側では その次に焼くお豆の中から欠点豆を取り除く作業をしています。
無になって集中しているところへ、突然！
コンコン‼︎
コンコン‼️
真っ暗な中に浮かび上がる お客様のお顔…
焙煎していると香ばしい香りが漂うので あっ！焙煎しているな？と、
「がんばれよ〜」の応援なのだと思うのです。
しかし、正直 びっくりして心臓止まりそうです(*_*)
かなりの人数いらっしゃる(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
このブログを読まれている方が、どのくらいいてくださるのか分かりませんが
お願いです。
焙煎中は、集中していますので 窓のコンコンはやめて下さい💦
そっとしておいて欲しいのが正直な気持ちです。
冒頭の写真にもあげておりますが、年始の夜カフェは1月4日金曜日となっております。
2週目以降ですが、しばらくの間 夜カフェをお休みさせて頂くことになりました。
また開始時期については、未定でございます。
楽しみにして頂いていたお客様には大変申し訳ありませんが、ご理解いただければと思います。
平日に13時から19時で、固定していきたいと思います😌
年内にまた、ブログが更新できるといいのですが バタバタに巻き込まれそうです(^^;;
年末年始 皆様に幸あれ‼︎
産地に届け！bravo‼︎
0コメント