自由行動のお時間です。
週末営業の慌しさにも慣れて来ました☺️
祭長の五島です！
先週からメニューに変化があったり、毎日がお祭り騒ぎです😅
1月でお別れしたパウンドケーキの代打として、「シフォンケーキ 季節のフルーツ添え」が出場しています。
こちらは「いちごのパフェ🍓」
シフォンケーキもあるし、いちごのパフェもあるし、2月は落ち着いて過ごせそうだな☺️
そう思っていたのですが、結果的にやはり波乱の幕開けとなったのです。
「ティラミストースト 季節の果物添え」
こちらがメニューに加わりました😅
「え？」
「だれ、それ。聞いてないよ？」
大丈夫です。
お客様には予告もなしに、いきなり一昨日の朝から始まったメニューです。
ちなみに、こんな感じのスィーツです✨
白いのは、当店自慢のティラミスクリーム（マスカルポーネクリーム）をたっぷりとかけた「ティラミストースト🍞🍓」
こちらは680円
こちらは、アイスクリーム乗せ🍨✨ 880円
話を短くまとめると、「まかない こと、祭長のおやつ」から誕生したものであるという事です（笑）
ある日の夜、お店を閉めて「焙煎」をしようとした祭長。
いつも夜食として食べているはずのおにぎりを探すも どうやら忘れてしまった模様🍙
お腹が空いた
↓
このままじゃ焙煎に集中できない
↓
栖に行って うどん食べようかな？
↓
そんな時間は無い。
よし、現在あるストック食材でなんとかしよう。
たまたまあった食材。
・食パン🍞
・ティラミス用のマスカルポーネクリーム
・いちご🍓
・ナッツ🥜
・練乳
・アイスクリーム🍨
よし。パンは焼こう。
とにかくお腹が空いてどうしようもなく、ただ無心に具材を高く積み上げる祭長。
うん？
なんか、意外と美味しそうな見た目だな？
よし、とりあえず写真だけは撮っておこう！ パシャ！パシャ！
と、経緯はこのような感じでありまして 自分の中でかなり「よい」と判断したため
次の日の朝にはポスターを作り、価格も決定し 販売に至った… というわけです。
お客さんに食べていただいて、人気がなさそうだったらやめよう👍
私の性格の 良いところなのか 悪いところなのか。
思いついたら、準備はほどほどに走り出してしまう🏃♀️💨
見切り発車して走り始めて 足りないものを拾いながら とりあえずやってみる！
それこそが私のやり方なのです！
しかし、周りの人間は困ることになります。
悲劇なのは、田中Baristaと藤原Barista。
新メニューの知らせを、まさかのインスタで。
まさかの お客様と同じタイミングで知らされる悲劇。
私も私で、彼女たちの性格は熟知しています。
①わたしの性格を理解し、ある程度のトラブルは想定してくれている。
②飲み込みが早い
③たぶん怒んない
予想は当たっていました。
なんか、新しいの出来てたね？
朝の一言は、そんな感じでした😁
これからもきっと、苦労掛けます🥶🥶♡
お客様からは、「おいしい！！」頂いております☺️
よかったです〜✨
練乳をかけて、ナッツを散らす瞬間は ワクワクします！
カリッとモチっと焼き上げたトーストに、ティラミスクリームの冷たさ。
いちごは「あまおう」🍓 赤い色が映えます✨
急ぎ足で出来上がったメニューではありますが、一つ一つの食材は大事に選んだもの。
うまくマリアージュが出来たのではと、思っています。
ある、素敵なお客様に「トーストを焼いたスィーツがあったら嬉しいなぁ〜！」という言葉を掛けて頂いた事があり ふと頭の中でいろんな事がつながった。
そんな「ティラミストースト」です☺️☺️☺️
お客様に 感謝〜！
明日も、たくさんのご注文お待ちしています( ˆoˆ )/
さて、話変わりまして…。
こちらは普段あまり更新していなかった、「珈琲まつりアカウントのTwitter」です😁
Instagram ホームページのブログ Facebook と、３つの媒体を千手観音様のように更新していくのも私の仕事なのですが、こちらはある程度まじめに（笑）
こちらのTwitterに関しましては、無礼講。
ゆるい発言、時にはブラック祭長 出させていただきます。
ここTwitterは、良い意味で私の息抜きの場とさせて頂きたいと思います。
見られていようがいまいが、とりあえず呟きます。
ちょっと楽しみです😈
最近はまっている、栖（うどんや すみか）の温玉しょうが ぶっかけうどん♡
産地に届け！bravo‼︎
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