イルガチェフェ G1ナチュラル ベレカ【Ethiopia】

Ethiopia産 イルガチェフェ G1ナチュラル ベレカ 

￥1400/200g

（目安 10gで140mlの抽出）

地　　域：シダモ地方イルガチャフィー地区

焙煎度合： シティーロースト（中煎り）

まるで紅茶？と思ってしまうほどのフレーバーを持つイルガチェフェ。

スペシャルティー珈琲の中ではまさに、旗手的存在なんです。

お豆が持つ「華やかな香り」は焼きすぎると消えてしまいますのでお豆をじっくりゆっくり、低温で焼いていくことにより甘みも最大限に引き出す焙煎をします。

紅茶、ジンジャーのような香りと甘み。

ほのかにローストした胡桃のようなフレーバーも魅力的です。

甘いものでは、イチゴのショートケーキやシュークリームなどが合うのではと思います。

産　　地： シダモ地方イルガチャフィー地区

標　　高： 1900ｍ

精製方法： ウオッシュド

栽培品種： アビシニカ種（エチオピア原種） イルガチェフェ地方在来種

規　　格： G1

農　　薬： 社外委託検査にて、基準値以下。