珈琲を届けに

いいお天気が続いております☺️

こんにちは！祭長の五島です。

先日は2回目となる、桑原整形外科病院での珈琲セミナーを行なってきました。

通所でリハビリをされている方、入院中の方、院長先生をはじめ 病院を支えるスタッフの皆様への珈琲ブレイクです☕️✨

談話室をお借りし、およそ50杯分ほどハンドドリップします。

前回のセミナーの時は、「プレミアムショコラ」というお豆が一番人気でした。

名前の中に「ショコラ」とつくだけあって 後味がチョコレートのようなのです！

いつまでも続く、甘い余韻💕

今回作っていったブレンドは、2種類。

一つ目は、艶のある滑らかな甘みが特徴的な「パナマ」のお豆を中心としたブレンド。

もう一つは、タンザニアのお豆を中心とした 「香りと奥深い味わい。重厚感のある味わい」のブレンド。

全く雰囲気のちがう珈琲を、飲み比べしていただきました☺️

前回もお会いした方が、１ヶ月経ち 少しづつ回復されていました。

「あっ！今日 珈琲の日？」と嬉しそうに椅子に座ってくださったり🌹   

まだ2回目だけど、長く続けていきたいなという気持ちでおります。

次に持っていく珈琲は、何にしようかなと…また、考えるのが楽しいです♫

珈琲に合うようにと、いろんな種類のお菓子を準備してくださっていたり、 院長先生のお母様や妹さん  自ら、患者さんに珈琲を配ってくださったり…。

また、来月が楽しみです！

もう 季節的にアイスコーヒーかな？

と、思っています🌺✨

もちろん、ホットコーヒーもお淹れします☺️

アイス珈琲用に、深煎りのお豆を焼かなくちゃなりません。

配合をまだ迷っていて、まずは2018のアイス珈琲ブレンドの配合を決定せねばなりません。

アイスコーヒーは、氷の上に直接落としています。

急冷させることにより…

薫り高い！

キリッと冷えた！

クリアな味のアイスコーヒーができます✨

今日もなんだか、暑くなりそうです🌺

産地に届け！bravo‼︎