7月はどうなってる？珈琲まつり③

おはようございます！

祭長の五島です＼(^o^)／

時間がものすごい速さで流れている気がします。

ひとまずは一昨日から大阪で、コーヒーマイスターの昇格試験を受けてきました。

1年に１回しか受験のチャンスがないので、流すこともできず まじめに受けてきました。

でも、これが楽しい！

一日中好きな珈琲のことばかり考えられるからです🙌

昨日受けた内容は、生産国ごとの最近の様子や  珈琲暗黒時代にスペシャルティーコーヒーが現れてくるくだり。

鳥や虫をはじめとする自然環境や、生産者さんを守っていくことで、今もこれから先の未来も コーヒーの生産を 「持続可能」にしていく   【サステイナブルコーヒー】についてでした。

私のブログに必ず、最後の一行に書き込む言葉があります。

産地に届け！bravo‼︎   です。

私は現地に足を運ぶことは 今できないけれど、生豆を焙煎し お客様への橋渡しをやっていきたいのです。

昨日は講師の先生のお話を聞きながら、自分に出来ることをあらためて考えていました。

試験の前日は、早めに大阪入りして【千日前道具屋筋商店街】を見てまわりました。

いろ……んな！

いろんな道具が所狭しと売られています。お店の道具が全て揃うんじゃないかとおもうほど。

天下の台所だ〜と思いました😵✨

あとは、しっかり試験を受け 帰りつくのは夜でした🌝

新幹線の待ち時間に、くいだおれ太郎と二人でお疲れさん会をしました🍻

そして、同じ日に 福津市ではいよいよ「珈琲まつり」の内装工事が始まりました！

蒸し暑い中、一生懸命作ってくださっています！ありがとうございます☺️

私は中身を詰めていく作業を、頑張らねばなりません！

頑張ります＼(^o^)／

産地に届け！ bravo‼︎