街中のオアシスになりたい🍧

おはようございます☺️

祭長の五島です！

珈琲まつりが、移転してから1週間が過ぎようとしています。

11時のオープンから16時半の閉店まで、カウンターの内側で過ごしているのですが、何とも不思議な感覚です。

夢を見ているんじゃないかと、時々思います。

プレオープンの時には、青一色だった暖簾は…

下に白い麻布を縫いたし、布用アクリル絵の具でロゴマークを手描きしました。

青々しておりますが、冬になると見た目が寒いかもしれないと 一抹の不安はあります。

しかしながら、世は猛暑。

店内のクーラーを効かせている為、私は外の暑さをあまり感じていないのですが、 お客様をお見送りしようとドアを開けた瞬間の熱波に驚きます(ﾟoﾟ;;

お客様が撮影してくださった写真を拝借。

手動のかき氷機を購入しました。

その名も「初雪」🍧

13㎝角のサイコロ状の氷を挟み、グルングルン回します。

力は要らず、ハンドルも軽いです✨

珈琲豆屋なのですが、屋号は「まつり」。お祭りの縁日の要素は、欠かすことは出来ません。

最近はとても大きなかき氷が流行りのようですが、珈琲まつりは「ちょうどいい」中くらいの大きさにしています。

アイスコーヒーや、アイスカフェラテのご注文が多いですが こんなに暑いと「かき氷」の方が人気になるのではないかと予測しています。

こちらも人気。

濃厚なアイスクリームに、熱いエスプレッソを「さっ！」と回しかけた【ジェラード コン アフォガード】（税込420円）

エスプレッソの量を選べます。

30ml シングルショットですと、アイスクリームの甘さが勝ちます。

60mlの【ドピオ】になると、名前の通り アイスクリームがエスプレッソの中に溺れます。

お客様のお好みで。

目の前で抽出と、回しかけを行います😋

「わぁ〜‼︎」って言われるのが嬉しいです‼︎

さらに、珈琲ゼリーパフェ（税込580円）

こちらは、お持ち帰りもできる珈琲ゼリーカップ（税込350円）

珈琲ゼリーに使っているお豆も、私が焙煎した珈琲豆を使っています。

お豆の種類は「 夕空」 夕空コーヒーゼリー、人気です😋

週末焙煎しますが、来週は「夕空」というブレンドを多めに焙煎する予定です。

まったりまろやか。

甘みが強く残るブレンド珈琲です。

純生クリームサンド（税込480円）

中身は、赤肉メロン🍈や🥝、バナナ🍌などを、溢れそうなほどぎっしり挟んでおります！

純生クリームは、新鮮な牛乳を100％使用した無添加。甘さ控えめです✨

お持ち帰りも出来ますよ☺️

涼しい夏になるよう。

街中のオアシスになれますように🌴🐳

産地に届け！bravo‼︎