あけましておめでとうございます🎍

すっかり年始のご挨拶が遅くなってしまいましたが、改めまして。

明けましておめでとうございます☺️

ドタバタの3ヶ月でしたが、珈琲まつりもどうにか新年を迎えることができました！

しかし、大晦日 元旦と背中痛？

神経痛のようなものが出て、初めて横になって過ごした年末年始でありました。

その痛さ。。。例えるならば、

陣痛🔥

とりあえずは通常生活に戻れたので良かったです。

今日は本屋さんだけ足を運び、色々出版されている珈琲関連の本を見てきました📚

本当に。いろんな種類の珈琲本があります。

抽出の本、カフェを作りたい人のための本、カフェのようなご飯レシピ本📗

さらに新しいものは、かなりの分厚さで「焙煎」に関するかなり濃い内容。

📘写真も沢山あり、マニアにはたまらない内容でした。

多分、次見かけたら買うでしょう📙

しかし、この大量の珈琲本コーナー。

結論からすると…

「どんだけ珈琲好きなのよ‼︎」

はい。

私ももれなく、その一人であります😋

この本は、マイスター仲間の子から教えてもらいAmazonで即買いした2冊です。

珈琲が生まれたとされる経緯から始まるのは、他の本と変わりない始まり方なのですが…

世の中に、古文書 や言い伝えのようなものを記したものが そのまま信用されて

『このくらいの時代に発見された』

という書き方の本ばかりなのですが…

この本の作者、丹部先生はさらにリサーチが深いです😨✨

コーヒーの 木自体の化石は、未だに見つかっていないそうなのですが、発見されている花粉の化石から辿り 「分子進化時計」の解析から約1440万年前のカメルーン付近で誕生していることを突き止めていらっしゃいます。

ゴリラやチンパンジーがオラウータンの祖先と分岐したのが、同じ頃1440万年前くらいで、「ヒト」になったのはまだずっと、ずっと先の事です。

人間よりも、コーヒーノキの方が はるかに先輩なんですね✨😭

この感動は、何なのでしょうか‼︎

まだまだ面白いです。

最古のホモ・サピエンスは20万年前のエチオピアに暮らしていましたが、この頃にはすでにコーヒーのアラビカ種もエチオピアに生えているんじゃないですか！

すでに、すでに、出逢っとるじゃないですかぁ‼︎😭✨

真夜中に、元旦から泣けてきます。

まだ、この本は半分しか読めていません。

なぜか？

それは、いちいち妄想の世界に旅立ってしまうからなのです✈️✨

お正月の間に、全て読み終わり 理解が進んでいる事を願います。

皆さま、こんな祭長ですが 珈琲豆共々どうぞ宜しくお願い申し上げます🌅

産地に届け！bravo‼︎2018！