ステキ珈琲ロード

大阪に試験を受けに来ています。

アドバンスドコーヒーマイスターを目指すための、二つ目の試験です。

福岡では開催されないので、ほとんど東京や大阪近辺に行かないといけません。

明日は半日、珈琲の生豆の事などなど掘り下げてのお勉強をして、夕方から筆記試験です。

全てはお客様に、分かりやすく伝えるようになる為！

そのために、自分は知っておかねばならないことが まだまだあるのです😬！

それから、ほかの焙煎士さんが焼いてくださった珈琲を飲む    これも私にとっては大事な勉強です。

いや、趣味かな？

冒頭の写真は、なんば駅の近くにあるカフェストリートの写真です。

説明にもありますが、一度活気を失いかけた珈琲ロードを 皆さんの力で復活させたという物語がある場所なのです。

本当に素敵なお店がたちならんでいます。

ロックcafeや、茶房。純喫茶。

私が入ったお店は40年間続くお店でした！

珈琲は「フランネルフィルター」によるドリップでした。

口当たりまろやか、雑味のない サンドに調和する珈琲でした✨

お店の方とお客様の繋がりが素晴らしい、居心地の良いお店。

40年間って、すごいです。

それから、

こちらは野田にある、純喫茶さま。

サイフォン珈琲が熱々で、香り立つ印象に残る味わいでした。

タイガー珈琲さんのお豆は初めて飲みました☺️おいしかったな☺️

昭和な雰囲気。

気さくにお話ししてくださるお店の方。

こちらのお店も40年以上だそう(ﾟoﾟ;;

地元に愛され続けるお店。

羨ましくなりました。

明日はゆっくりする余裕なんてないから、お好み焼きも食べておきました。

明日、がんばります！

産地に届け！bravo‼︎