なるようにしか成らぬのが人生。

お盆を過ぎると、夏休みもぐっと終わりに近づきますね。

こんばんは🌝祭長の五島です！

珈琲まつりも、夏の暑さに乗って「かき氷屋さん」…ではないのですが、かき氷のある珈琲屋さんとして 少しづつ認知していただいているようです。

お客様が口コミをして下さったり、お友達を連れてきて下さったり 日々、支えて下さるのを感じます😌

本当に感謝いたします！

さて、オープンから２ヶ月目に入っておりますが お店のカラーと言うのでしょうか  だいぶん個性的なお店になってきました。

数年前、お店の屋号を考えていた時 他にもいくつか候補がありました。

「珈琲まつり」

候補の3位以内に入っていたものの、「まつり」とか  なんかチャラくないかな？と、候補から実は外されていたのです。

しかし、どういうわけか「珈琲まつり」に決定してしまいました。

頭の中にあったイメージと、重なるところがあったからです。

お客さんでにぎわって、ざわざわ  活気がある   そんなお店をイメージしていました。

和風で落ち着くお店にしよう！なんて言っていたのに、実際には色とりどりになってしまい、屋号そのままに お祭りムード溢れるお店になってしまいそうです。

今日はとうとう山口県の柳井市から金魚提灯がやってきてしまいました。

3匹も…。

あぁ、なんて可愛らしいのでしょうか。

もう、完全に一年中祭りです。

この様子で、静かに珈琲をたのしみたいお客様が 心穏やかに過ごせるのかは謎ですが……なるようにしか成らないないのが人生。

あまり破天荒に突っ走ってしまわないよう、田中バリスタには手綱を握っておいてもらいたい所です。

さて、9月に２回  同じ内容のセミナーを計画しております。

それぞれ「あと3枠」となっておりますが あと２枠ずつになりました🙏✨

半年ぶりのセミナー、やっと開催できます。

私にとって、珈琲の魅力を直接お伝えできるセミナーは本当に大事な部分であります。

お話ししたり、目の前でハンドドリップ解説付きで何回も抽出します。

使用するお豆は3日前に焙煎をし、もっとも香りが濃く出だす瞬間に合わせていきます。

中南米、アフリカ大陸、インドネシアの辺り。

珈琲世界めぐり‼︎

スペシャルティーコーヒーの美味しさ、楽しさを一緒に体感していただきたいと思います。

産地に届け！bravo‼︎