2018.12.29 03:38年末年始 幸あれ😋🎍🌅今年も残すところあと、3日となりました。こんにちは☺️祭長の五島です。クリスマスの名残がありつつも、お店は見えないところまでピカピカに⭐︎私はもともと、金属磨きが好きなので ステンレスの部分は特に念入りになります。開店から半年、必要のないものも溜まっていたので 沢山処分したり 3人で手分けしてピカピカにしているところです😋さて、大晦日の営業が近づいていますが 何もかもが初めての事なので 頭の中で...
2018.12.26 15:38年末年始 のおしらせ②あけましておめでとう2019ブレンドには、初めて使用するタイ🇹🇭のスペシャルティーコーヒーをブレンドの華として配合致します☺️サイアム とは、タイの旧国名🇹🇭 このコーヒーには面白いエピソードがあるのですが、そのことについてはまた、次のブログで語りたいと思います❣️
2018.12.26 14:51鍛える、筋肉。ドリップ筋。お客様が写真を撮って下さるのですが、明らかに上級者…。より一層美味しく見える「おっしょい！山笠ティラミス」 お客様 本当にありがとうございます。どうも、祭長の五島です☺️クリスマスもあっという間に過去に…😵私は何が恐ろしいかと言いますと、28日からやって来ると噂されている「寒波🌨☃️❄️」寒波…？こんなに暖かいのに‼︎本当なんですか？暖かいところからの急降下が、一番恐ろしいです(´...
2018.12.24 14:47年末の祭り事について🎍こんばんは🌝そして、メリークリスマス😋祭長の五島です🎄✨今日も朝から、業者さん打ち合わせや焙煎。1日慌ただしかったですが 少しだけクリスマス気分を味わえました^^;日中とても暖かくて、夕方は海がピンク色に染まるほどの綺麗な夕焼け空でしたね〜☺️今週はクリスマスブレンドを含めて、贈り物用の珈琲豆も沢山ご用意。準備していた分は全て完売し 瓶の中がすっかり空っぽになりそうです。また明...
2018.12.19 20:55フルーツパーラー化している、珈琲まつり🍓ピンク祭りが毎日開催されています🌸💕おはようございます。祭長の五島です☺️じゅんなまクリームが、いちごの季節の間 ずっとピンク色になっています。クチナシの花の、自然の色素を使って着色しています☺️いちごを練りこんでいる訳ではないので、味はふつうの 美味しい純生クリームに変わりないのですが、それでも何だか 作っている時から楽しいのです🌸💕
2018.12.15 14:25おでんnight🌝第1夜🍢🍢🍢🍢🍢おでんNight 第一夜が無事、終了致しました🍢✨おはようございます☺️祭長の五島です。金曜日は、13時より日中営業でした。 オープンするまでに、なんとしても全ての具材をお鍋に入れたかったのです。しかしながら、全然剥き終わらない30個の卵（笑）昨日のおでんは、完全に私のオリジナルの味付けでした☺️おでんを作るのは大好きなのです❣️私のおでんには、串にあらかじめ刺してある「牛すじ」は使い...
2018.12.13 23:39夜カフェ おでんNight🌝🍢おはようございます☺️祭長の五島です。珈琲まつりで使用している生クリーム。大牟田にある「オーム乳業」さんの 純生（じゅんなま と呼びます）🐄植物性油脂を全く使わない 、生乳100パーセントの生クリームです☺️防腐剤などの食品添加物なども、一切入っていないため 無添加。賞味期限が、一般的な生クリームの二分の一しかなくて とにかく「新鮮」なのです！一昨日前からこの、純生クリームに色つけ...
2018.12.10 14:53パウンド王子がKBC『美男子図鑑』に出ます📺🤴✨突然、パーティーな感じになっていますが…🎄こんにちは☺️ 祭長の五島です。営業時間を午後からにずらし、19時まで営業させて頂いております。お客様方にも「来やすくなったよ」と、お仕事帰りや病院帰りにもお立ち寄り頂いております🙏✨週末は、土曜 日曜と 子ども達の行事や、クリスマスコンサートへの出演… あっという間に過ぎて行きました^^;どれもこれも楽しい12月なのですが、忙...
2018.12.03 10:00手の中の珈琲よ。美味しくあれ‼︎靴のサイズが合っていないようで、右足の親指が半年前から痺れています。どうも、祭長の五島です🌛昨日から営業時間が変わり、13時から19時までの営業でした。お仕事帰りのお客様方が、お家に帰るまでに寄ってくださり 「ただいま珈琲🏠」夜勤前に「いってきます珈琲🏢」会議中に飲むからと「シャキッと珈琲✏️」また、12月の忘年会シーズンを目前に「余興練習がんばる珈琲💃🕺」前々から思っていたのですが、珈...
2018.12.02 13:07🍓いちごじゃないよ、サンタだよ🎅🎄おはようございます☺️祭長の五島です🎄✨ とうとう12月になってしまいました🍰珈琲まつりがオープンしたのが7月で、あの頃は完全にかき氷屋さんになっていたなぁ…。田中バリスタやお客さんとの、思い出＆笑い話になっています😋😋季節は移り、冬です。この時期になると、子どもたちからの色々な罠に悩まされます。罠は、会話の中に仕掛けてあります。「サンタさんってさぁ… &nbs...