2019.01.27 14:30祭長、外へ！最近、豆かすをお客様が持って帰ってくださり… 閉店後の荷物の重みが半分くらいになった 祭長の五島です。最近時々、週末営業を行っております「珈琲まつり」です☺️思い返せば半年前。お店は16時30分閉店でした！はっ 早い！自分の考え方として、初めから長時間の営業を頑張れる自信が無かったのです。それから 少しづつ慣れながら、 大丈夫だ！と思うことは、恐がらずに幅を広げ...
2019.01.23 13:20いちごのパフェ🍓✨赤白ピンク💕毎日が走馬灯のように過ぎていきます。どうも、祭長の五島です☺️Instagramと、ライン＠ではお知らせで来ていたのですがホームページでのお知らせが遅くなってしまいました。申し訳ありません。昨日から「いちごパフェ🍓」の販売を開始いたしました☺️作るつもりにしていなかったのですが、いちごがあまりにもきれいで。こんなに赤くて瑞々しくて、耐え切れませんでした😅写真は畑から到着したばかりの、青谷農園の...
2019.01.17 20:55フルーツサンドに関する、大事なお知らせ。おはようございます🌞祭長の五島です。本日のブログの内容は、他でもありません。【スペシャルティー珈琲専門店】として営業を始めた我が店の、いまや何故か代表選手となりつつある【フルーツサンド】についてのご報告です。説明は後ほどさせて頂きます。結論から申し上げますが、少々 金額を上げさせて頂きます！はんぶんこ240円→340円まるごと 480円→680円自分でも薄々思っていたのですが、材料費でぎりぎり。...
2019.01.13 15:44メコン川のように。おはようございます☺️祭長の五島です。移転オープンから半年が経ちました。ちょっと変な表現かもしれませんが、「川」の中に立っているみたいだな〜って 思うことがあります。毎日、同じ流れはない。次々と流れてくる色々なものを、自分で判断する。基本的には悩みすぎず、判断は素早く 直感を信じる。お店の経営を「川の流れ」のイメージで考える。海はお客様であり、未来のお店。上流で自分が流したものが、少しずつ大きく実...
2019.01.06 01:55羽ばたく王子！王子次のステージへ🕊🤴✨こんにちは☺️祭長の五島です！今日はひとつご報告があります。珈琲まつりで、10月の終わり頃からメニューに加わっていた「おやつ時。」さんのパウンドケーキ。1月一杯で 販売終了となります。本当はこれからも焼いてもらえると思っていた、パウンドケーキですがお別れの時が来ました😅福岡県民の皆様に「パウンド王子」として親しまれていた豆田さんでしたが…。福岡市内にある 素敵なお店からのオファーがあり、この春か...
2019.01.03 15:42お店の歴史を刻む！2019年1月㊗️新年 明けまして おめでとうございます㊗️祭長の五島です😋 今年は、お客様方と過ごす特別な年越しでした。えぇ〜！年越し営業するんですか！？ と、笑っていたお客様方が 入れ替わり立ち替わり訪れてくださいました☺️あんな真夜中に💦ほとんどが、いつもご利用頂いているお客様で 本当に嬉しく、この半年の感謝の気持ちをお伝えしました。また、12月に入り インスタ上で応援メッセージをく...